第二讲 中国、欧美市场食品法规介绍和注册要求

第三讲 GMP、HACCP、ISO22000、BRC、IFS体系的实施

第四讲 机构与人员

第五讲 厂房与设施

第六讲 设备

第七讲 物料管理

第八讲 生产管理

第九讲 成品贮存与运输

第十讲 质量管理、质量控制、质量保证与GLP知识

第十二讲 玻璃、陶瓷、金属、利器、木制品管理及垃圾处理
第十三讲 HACCP及风险控制体系的建立与实施

第十四讲 过敏原控制

第十五讲 统计技术、常用质量工具和方法

第十六讲 委托生产与委托检验

第十七讲 供应商管理

第十八讲 投诉与召回

第十九讲 洁净区环境监测与水质监测

第二十讲 验证管理

第二十一讲GMP文件管理

第二十二讲 自检与内审要求、内审员培训